Від електроенергії до капусти: експерти поділились прогнозами щодо цін на 2022 рік

Наразі найбільш стрімко дорожчають овочі та м’ясо, повідомляє Національний науковий центр “Інститут аграрної економіки”.

Ціни на продукти в Україні продовжують стрімко зростати. Лише вартість борщового набору на початку 2022 року у порівнянні з січнем 2022 зросла вдвічі.

Чому продукти дорожчають?

Завідувачка відділу ціноутворення та аграрного ринку Інна Сало назвала причини такого стану справ. Перш за все, це урядове збільшення з січня 2021 року тарифів:

• на електроенергію через скасування пільгового тарифу (+36,6 %);
• водопостачання (+10,9 %);
• водовідведення (+17,3 %).

А також підвищення цін на енергоносії, плати за оренду приміщень та комунальних послуг в цілому, рівня заробітної плати працівників, транспортних витрат, зокрема, бензину А-95 (+22 %).

“Підвищення витрат за вказаними напрямами змусило виробників збільшити вартість харчової продукції. Відтак, індекс інфляції на споживчому ринку України в 2021 році зріс удвічі – до 10 %”, — додали в Інституті.

Як змінились ціни та що далі?

Як зазначила експертка, торговельні мережі вже підвищили ціни на овочі борщового набору. Зокрема, на початку січня 2022 проти жовтня 2021:

• ціна на картоплю зросла на 1 % (8,76 грн /кг);
• капусту білокачанну — на 54 % (12,09 грн/кг);
• цибулю ріпчасту — на 26 % (12,09 грн/кг);
• моркву — на 11 % (9,98 грн/кг).

Науковці Інституту аграрної економіки прорахували, що у першому кварталі 2022 року очікується подальше підвищення цін — залежно від виду овочів — на 15-25 % проти цін початку 2022 року. Вартість борщу у січні 2022 року більш ніж у 2 рази перевищила показник січня минулого року. Ціни на тепличні овочі в Україні можуть різко зрости у зимово-весняний період 2022 року.

“Ціновий стрибок передбачається настільки відчутним, що для великої частини українських споживачів — з низьким рівнем доходів — свіжі помідори, огірки та перець у цей період будуть практично недоступні”, — зазначила Інна Сало.

Також у зимово-весняні місяці 2022 року очікується подальше підвищення ціни на картоплю – до 35 %.

Найменших змін зазнали споживчі ціни на свинину. На початок січня 2022 року ціна на неї у порівнянні з січнем 2020 року підвищилася на 6,8 % – до 123,75 грн/кг. Споживча ціна на сало збільшилася на 19,8 % у порівнянні з 2020 року і склала 90,24 грн/кг.

Найбільше (на 26,6 %) в цей період зросли ціни на м’ясо птиці. Нині тушка куряча коштує 70,82 грн/кг.

За прогнозами науковців Інституту, у І півріччі 2022 року збережеться тенденція підвищення цін на основні види м’яса – яловичину, свинину та м’ясо птиці – як мінімум, на 15-20 %.

Середня ціна 1 кг хліба нині складає близько 30,65 грн, що перевищує показники початку 2021 року на 23 %. Найближчим часом частка вартості енергоресурсів у виробництві хлібобулочних виробів зросте з 5-7 % до 15-20 %. З урахуванням інфляційного фактора, це призведе до подальшого подорожчання хліба та хлібобулочних виробів на 10-25 %.

Гречана крупа на початку січня 2022 року проти відповідного періоду минулого року подорожчала на 27,6 %, ячна — +21,7 %, пшоняна — +5,2 %. Ця тенденція зберігатиметься й надалі. Очікується, що споживча ціна на гречану крупу може зрости на 15-20 % і перевищити 65 грн/кг, на крупу ячну – на 10-12 % (18 грн/кг), на пшоняну — на 10-15 % (20 грн/кг).

Соняшникова олія на початку січня 2022 року коштувала в середньому 61,43 грн/л. та науковці прогнозують поступове сезонне збільшення відпускної ціни насіння соняшнику, що відобразиться на зростанні ціни соняшникової олії. До серпня цей вид агропродукції може здорожчати в межах 20 % — до 75 грн/л.

Нагадаємо, експерти назвали 7 причин, чому в світі ростуть ціни.